di
Finta Pizza di Zucca
Coda di Rospo in crosta di Crudo su crema di Patate alla Curcuma
Bocconcini di Rana Pescatrice in crosta di mandorle⠀
Finta Schiacciata di lenticchie⠀
Risotto Zola, Mele, granella di Nocciole & Chips di Mela⠀
Frittelle di Gaberoni & spuma di patate dolci
Cous Cous di Cavolfiore Viola e Filetti di Sgombro⠀
Dischetti di Pane nero, Capasanta scottata agli agrumi e crema di Avocado⠀
Polpo Scottato su crema di Patate & Zafferano
Tom Yam
Cous Cous (finto) di Cavolfiore
Thai Zucchini Soup