Idee light ma con gusto

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Cotolette di fiori di zucchine, crema di pecorino romano, gocce di pomodoro e basilico

Carpaccio di tonno rosso, nocciole e paprika

Filetti di Sgombro, crema di patate e funghi Champignon

Crêpes di barbabietola ed Avena farcite con burger croccanti zucchine e menta, hummus di cipolla caramellata e misticanza

Bruschetta Ricotta montata, paté di pomodorini e carciofi fritti

Gamberi, carciofi e Bottarga di Muggine

Capesante, gorgonzola, funghi champignon e funghi Pleurotus

Funghi in tempura con maionese alle Erbe

Cheesecake salata: Champignon, Pioppini e patate

Bruschetta di mare: Pesche grigliate, polpo scottato, veli di cetriolo e ricotta di capra

Tentacolo di Polpo arrostito, purè di patata viola e bietole colorate

Carrot Cake Pancakes

Panino al microonde in 1 minuto

Meringa salata: per la cottura al forno del pesce

Gazpacho Spinaci, Farro e Gamberi

Tajine di Pesce Spada

Polpette Svedesi di Pesce: Salmone e crema di finocchio ed anice stellato

Sushi Balls di tonno rosso e Avocado

Scacchiera di Zucca, Feta, Noci e Miele

Salmone, crumble di mandorle e vellutata di finocchi

Pappardelle di zucca Raw, lenticchie, feta e dressing alla senape

Polpo scottato, quenelle di patata dolce e Mayo di polpo

Sale a vino rosso

Curry di zucca e ceci

bozza

colore

Cotolette di fiori di zucchine, crema di pecorino romano, gocce di pomodoro e basilico

Carpaccio di tonno rosso, nocciole e paprika

Filetti di Sgombro, crema di patate e funghi Champignon

Crêpes di barbabietola ed Avena farcite con burger croccanti zucchine e menta, hummus di cipolla caramellata e misticanza

Bruschetta Ricotta montata, paté di pomodorini e carciofi fritti

Gamberi, carciofi e Bottarga di Muggine

Capesante, gorgonzola, funghi champignon e funghi Pleurotus

Funghi in tempura con maionese alle Erbe

Cheesecake salata: Champignon, Pioppini e patate

Bruschetta di mare: Pesche grigliate, polpo scottato, veli di cetriolo e ricotta di capra

Tentacolo di Polpo arrostito, purè di patata viola e bietole colorate

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Panino al microonde in 1 minuto

Meringa salata: per la cottura al forno del pesce

Gazpacho Spinaci, Farro e Gamberi

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Polpette Svedesi di Pesce: Salmone e crema di finocchio ed anice stellato

Sushi Balls di tonno rosso e Avocado

Scacchiera di Zucca, Feta, Noci e Miele

Salmone, crumble di mandorle e vellutata di finocchi

Pappardelle di zucca Raw, lenticchie, feta e dressing alla senape

Polpo scottato, quenelle di patata dolce e Mayo di polpo

Sale a vino rosso

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