Scacchiera di Zucca, Feta, Noci e Miele

Salmone, crumble di mandorle e vellutata di finocchi

Pappardelle di zucca Raw, lenticchie, feta e dressing alla senape

Polpo scottato, quenelle di patata dolce e Mayo di polpo

Sale a vino rosso

Curry di zucca e ceci

Calamarata pesto di rucola, spinaci e pecorino, e pomodorini al forno

Panino in 1 minuto

Polpette tre ingredienti

Tartare di Salmone e acqua di Sedano e Granny

Sfogliatine di Zucchine e Salsa Cacio e Pepe

Insalatona: Pesche, basilico fritto e non, pomodorini colorati ed Erborinato

Sashimi di Salmone in salsa di Miso

Saltimbocca di merluzzo in crosta di Prosciutto Toscano Dop

Polpette di Carote e Avena

Tartare di Pesce Spada

Salmone scottato al burro ghee e purè di piselli allo yogurt e menta

FingerFood di Melone

Panzanella di Gamberi ed Asparagi

Cicciopancakes agli spinaci: Robiola, Salmone Selvaggio d'Alaska, pomodorini e ravanelli

Teriyaki di Salmone, baby bok choy e shiitake

Crepes di lenticchie rosse

Gazpacho in Verde

Merluzzo gratinato alle carote