di
Pesce Spada alle Prugne
Bocconcini di Pesce Spada su Hummus di Edamame e Cavoletti di Bruxelles
Tartare di Tonno e Caco Vaniglia
Spezzatino di Pesce Spada, Broccoli e Cavoletti di Bruxelles
Polpette di Pesce Spada Taandori con barba di frate e salsa allo yogurt
Uovo in camicia al mirtillo rosso su crema di Cavolfiore
Gamberi su letto di rafano e salsina al Wasabi
Cuore di Merluzzo in zuppetta d’ortaggi (zucchine, taccole e piselli)
Dadi di Salmone glassati alla Soia & Cous cous di Broccoli