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Temaki di sfoglia: Tartare di Salmone, Crema di Robiola e Avocado
Cocktail di Gamberoni, Asparagi e senape ai fichi
Ceviche di Salmone e Germogli misti
Polpette di Rana Pescatrice su crema di Fave
Tartara di sarde su crema di patate e ginger
Cozze alla cialaca
Tacos di Zucchine e Tartare di Salmone
Polpette di Polpo e Caramello allo Zafferano⠀
Spiedini di Salmone affumicato e Asparagi
Burger di Salmone Affumicato e ceci ⠀
Polpette fritte, caramello alla Curcuma e Passion Fruit
Tartare di manzo ai cipollotti