di
Spinarolo alla Birra
Risotto Gamberoni, Pistacchi e Polvere di Carbone Vegetale
Rombo croccante, crema di invidia e rucola croccante
Polenta al sugo di Calamaro
Cacio, Pepe e Gamberoni
Culurgiones (lime e patata dolce) al ragu bianco di Polpo
Pizzoccheri di Mare
Girelle di Sogliola farcite su vellutata di Finocchio
Crostata Integrale ai frutti di Mare