Capesante e Codino di vitello in brodetto allo zafferano

Risotto all’onda: Capasanta, Salmone fresco ed Asparagi

Tortellini di ricotta, capesante e porcini in brodo

Capesante, erbette colorate, crema allo zafferano e terra di olive nere

Capasanta, foie gras e crema di patata viola

Capasanta Maionese al Corallo e Salsa allo yogurt

Risotto Zafferano, Capesante e Porcini

Capesante scottate, crumble di calamaro e sugo leggero alla puttanesca

Capesante, quenelle di crema di castagne, porcini e Bacon