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Waffles di Zucca Light, carpaccio di Pesce Spada, cavolfiore e quenelle di robiola
Zuppa di pesce al latte di cocco con spiedini di Pesce Spada
Spada shabu shabu friarielli, ananas e sedano rapa⠀
Tetris di tartare di pesce spada ed ananas
Tataki di pesce di spada