Risotto Giallo: Crudo di Scampi, burrata ed Edamame

Risotto al nero di seppia, Burrata e tartare di tonno

Risotto all’arancia e Tartare di Tonno rosso

Risotto all’Orata, polvere di Fior di Cappero e Burrata

Risotto all’onda: Triglie, Stilton e Caco