Tartare di Salmone e acqua di Sedano e Granny

Rice Spicy Salmon

Cetrioli ripieni

Orata, cetriolo liquido e crackers al pomodoro

Tartare di Salmone, Zucca Agra e Mayo alla senape

Tetris di tartare di pesce spada ed ananas

Cheesecake Tonno rosso, spuma di Robiola e Mascarpone e pistacchio

Spaghetto al Nero di Seppia, Tartare di Scampo, fior di cappero e pomodorini secchi

Risotto all’arancia e Tartare di Tonno rosso

Tartare di Tonno, Alghe Wakame ed Arancia piccante

Tartare di Gamberi Grigi, Mandarino, Miele e scorze di Lime ⠀