Torta Amaretti & Caffè


Domenica, profumo di torta appena sfornata, caffè e cappuccino fumante...Cosa dire?? Buongiorno... Ricetta facilissima e veloce, pochi ingredienti e risultato garantito!!!

>Ingredienti: 100 gr di burro, 150 gr di zucchero, 3 uova, 1 cucchiaino di miele, 250 gr di farina 00, 1 bustina di lievito per dolci, 50 ml di latte, 50 ml di caffè, 20 amaretti, zucchero a velo q.b

>Preparazione: In un'ampia ciotola lavorate a crema il burro ammorbidito a pezzetti con lo zucchero ed il miele.

Unite le uova, uno alla volta continuando a montare.

Unite al composto la farina ed il lievito setacciati insieme ed aggiungete il latte a filo.

Lavorate fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi. Ora versate metà del composto ottenuto in uno stampo imburrato ed infarinato.

Imbevete gli amaretti nel caffè.

Posizionateli su tutta la superficie dell'impasto. Coprite con il restante impasto.

Cuocete la torta in forno statico già caldo a 180°C per 40 minuti.

Una volta cotta, fatela raffreddare su una gratella, poi capovolgetela su un piatto da portata.

Spolverizzate la superficie della torta con lo zucchero a velo e portate in tavola...


Federica Bottini | FoodBlogger

Milano, Lombardia, Italia