Torta di Mele,Amaretti&Cioccolato


Ma quanto è bello far la colazione a casa, o finire un lunga giornata di lavoro con una bella fetta di dolce??

Ecco a voi la ricetta classica della "torta alla mele" con l'aggiunta di gocce di cioccolato ed amaretti..

> Ingredienti:700 gr di mele, 3 uova, 70 gr di burro, 300 gr di farina 00 ,250 gr di zucchero, 1 bicchiere di latte, 1 limone, 1 bustina di lievito per dolci, 200gr di amaretti e gocce di cioccolato q.b

>Preparazione: Sbucciate e affettate le mele e irroratele con il succo di un limone. Nel frattempo montate gli albumi a neve e a parte sbattete i tuorli con lo zucchero.

Aggiungere alle uova il burro ammorbidito e montare. Versare un bicchiere di latte e mescolare fino a che l'impasto del dolce sia omogeneo.

Aggiungere ora la farina a pioggia con il lievito e la scorza grattugiata di limone, gli amaretti precedentemente tritati e le gocce di cioccolato.

Incorporare ora gli albumi montati a neve ed infine aggiungere le mele all'impasto.

Incorporare le mele all'impasto, quindi versare il composto della torta di mele in una tortiera imburrata e infarinata.

Ricoprire la torta di mele con delle fettine di mela e dello zucchero di canna

Cuocere la torta in forno preriscaldato per 50 minuti a 180°C.

E voilà non vi resta che servire ..


Federica Bottini | FoodBlogger

Milano, Lombardia, Italia