Torta di Mele, Castagne & Cannella


Questa torta è un dolce dal sapore autunnale, ideale per la prima colazione o da servire con il caffè come un dopo cena. Ingredienti che vi conquisteranno con la loro morbidezza e ricchezza di gusto..

Pronti?

>Ingredienti: 150 gr di farina di castagne, 100 gr di farina integrale, 50 gr di frumina, 130 ml di olio di semi di girasole, 150 gr di zucchero, 100 ml di latte, 2 mele, 10 castagne lessate e pulite, 1 bustina di lievito, La buccia di un limone e 3 uova, cannella in polvere q.b

>Preparazione: Montiamo le uova con lo zucchero fino a quando non diventano bianche e spumose.

Aggiungiamo alle uova il latte, l’olio, la frumina e le farine setacciate.

Poi amalgamiamo il composto fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

Ora grattugiamo la buccia del limone ed aggiungiamola all'impasto insieme al lievito e la polvere di cannella q.b

Versiamo il composto in una teglia foderata con carta da forno, inseriamo le castagne nel composto fino a farle affondare leggermente. Tagliamo le mele a fettine sottili e mettiamole sulla superficie della torta.

Cuociamo a 180° per 45 minuti circa: per verificare il grado di cottura immergete uno stuzzicadenti.

E voilà non vi resta che farla raffreddare e toglierla dalla teglia, e tutti a tavola


Federica Bottini | FoodBlogger

Milano, Lombardia, Italia