Tartaruga di Melanzane


Ha vinto la cucina Povera, perché é Ricca!!! Cit. Caruso Condivido pienamente questa citazione, infatti amo il gusto ed il profumo dei piatti semplici!!Vi scrivo la ricetta per questo piattino, facile da fare ma dal gusto incredibile •Tartaruga di Melanzane •Ingredienti: 3 #melanzane , aglio, prezzemolo, #olioevo

•Preparazione: Lavate le melanzane, eliminate le due parti all'astremità. Con un coltello ben affilato fate dei tagli obliqui lungo tutta la lunghezza, poi incidete allo stesso modo dall'altra parte. (attenzione non dovete affondare troppo il coltello, ma semplicemente fare dei taglietti di max 2 cm) Ora prendete il sale e massaggiate la superficie, allargando i tagli per farne entrare un pochino. Fate lo stesso con l'olio su tutta la superficie (Io ho unto un pezzo di Scottex così da non esagerare) Mettete in forno ventilato a 180° per 25 minuti. Nel mentre preparate un trito con prezzemolo, una testa d'aglio (lasciatela intera, servirà solo a dare sapore) ed olio ed una volta tirate fuori dal forno stendetelo sulle verdure. E voilà non vi resta che servire.. N.b Io ho fatto la versione #vegan ma potete aggiungere a piacimento mozzarella e pancetta, #granapadano..ecc ecc Largo alla vostra fantasia #buonappetitoatutti #bdc_outdoor#senonsonofacilinoncipiacciono#homemade #top_food_of_instagram#italianfood #food #foodporn#cucinaperpassione #ricetteperpassione#secucinatevoi #oggicucinoio#dolce_salato_italiano #ig_italia#igworldclub_countryaward #ricette#otcucino #ifoodlovers #ifood #food#foodphotography #photography#italianfood #healtyfood #ricettelight#dinner #italianfoodbloggers#foodblogger


Federica Bottini | FoodBlogger

Milano, Lombardia, Italia