Pane Nero ai 3 Cereali


Fatto 30, fai 31... perchè non provare a farlo in casa??

Semplice e veloce ecco a voi la ricetta per avere sempre del Pane fresco e fatto in casa!!

>Ingredienti: 500 gr di farina mista ai 3 cereali (comprende farina di segale, orzo, farro, avena), 10 gr di lievito di birra secco, 280 ml di acqua tiepida, 2 cucchiai di olio evo.

>Preparazione: Unite in una ciotola la farina mista e il lievito secco, due cucchiai d’olio. Pian piano aggiungete l’acqua mescolando. Lavoratelo impastandolo su se stesso su un piano infarinato per almeno 10 minuti, fino a quando non ottenete un impasto omogeneo.

Dividete l’impasto in due parti, date una forma rotonda e lasciate lievitare coperto da un panno in luogo caldo per almeno 3 ore. (io l'ho messo sopra un mobile in alto, dicono che lievita meglio)

Trascorso il tempo vedrete che i panetti avranno raddoppiato il volume, a questo punto accendete il forno statico e infornate sul piano basso per 25-30 minuti a 170°.

Aspettate 1 oretta che si raffreddi per bene e voilà non vi resta che portarlo in tavola


Federica Bottini | FoodBlogger

Milano, Lombardia, Italia