Bocconcini di Pollo in crema di Paprika


Un pochino di Indiano in questa ricetta..

La carne di Pollo si presta perfettamente ad abbinamenti più azzardati come le spezie, l'agrodolce, creme più raffinate, quindi stando attenti a non esagerare ed assaggiando pian piano durante la preparazione potrete davvero sbizzarrirvi... Questa ricetta, facile e veloce, potrete abbinarla a del riso trasformandola in un primo piatto, o semplicemente a della verdura portando a tavola un gustosissimo secondo piatto

>Ingredienti: 700 gr di bocconcini di pollo, Paprika in polvere, 1 cipolla di tropea, acqua naturale, farina, sale, pepe, olio extra vergine di oliva q.b, panna di soia da cucina.

>Preparazione: Prendete i vostri bocconcini già tagliati e privati del grasso in eccesso, infarinateli per bene. Tagliate finemente la cipolla e mettetela a rosolare con filo di olio evo in una padella. Rosolate da tutti i lati i bocconcini. Mischiate nell'acqua la paprika in polvere, un pizzico di sale e di pepe e versatela sui bocconcini, coprite con un coperchio e fate andare per 10 minuti a fuoco medio. Aggiungete la panna, piano piano girando così che si amalgami per bene (non esagerate con la quantità, dovrà man mano formarsi una cremina sul fondo della padella.)

Fate cuocere per altri 5 minuti, spegnete il fuoco lasciando il coperchio sulla padella e voilà non vi resta che servire....

Buon appetito


Federica Bottini | FoodBlogger

Milano, Lombardia, Italia