Pizza Margherita di Albumi


Voglia di Pizza? A Quale gusto la scegliereste? Beh, se vi dico che ne potete mangiare quanta ne volete con pochissime Kcal?? (Ecco dipende dagli ingredienti usati per la guarnizione 😂😂😂) Ricetta semplice semplice e super veloce, ricca di proteine poi si utilizzano solo gli albumi e voilà gusto e leggerezza in un unica ricetta... Cosa volete di piu??

>Ingredienti: 7 albumi, 2 pomodori grandi, 150gr di mozzarella, 120 gr di formaggio grattugiato, sale,pepe, olio q.b

>Preparazione: Montate a neve (con l'aiuto delle fruste) gli albumi con un pizzico di sale e un po' di pepe, poi unite anche il parmigiano e amalgamate.

Rivestite uno stampo da 24 cm con carta da forno bagnata e strizzata, aggiungete il composto di albumi e livellate bene, quindi passatelo in forno ventilato a 200°C per circa 5 minuti.

Riprendete lo stampo, condite con i pomodori, un filino d'olio e la mozzarella a pezzetti.

Rimettete in forno per qualche altro minuto, il tempo di far sciogliere la mozzarella.

Non vi resta che tagliarla a fette e servirla bella calda calda..

Buon appetito


Federica Bottini | FoodBlogger

Milano, Lombardia, Italia