Cubetti di patate al Rosmarino


Patatine fritte in casa??

Ecco che immediatamente scattano pareri discordanti tra gli amanti di questo contorno..

1_Buone, ma non ho la friggitrice e odio l'odore di fritto in casa! 2_Io le faccio sempre al forno, sono piu buone.. 3_Le mangio solo al ristorante, in casa è impensabile prepararle!! Bene, avendo un amore spassionato per questo piatto, dopo varie prove, tentativi ecco a voi la soluzione per prepararle in padella, fritte e senza lasciare odori fastidiosi in giro per ogni angolo della casa!!

>Ingredienti: 300 ml di Acqua, 1 tazzina di caffè di Aceto bianco, 6 patate grandi gialle, olio per friggere di semi di girasole q.b, sale e pepe q.b, 1 rametto di rosmarino.

>Preparazione: Pelate le patate e tagliatele a cubetti piccoli piccoli. In un pentolino aggiungete l'acqua ed aceto ed iniziate a far andare a fuoco basso la fiamma.

In una padella dai bordi alti aggiungete l'olio per friggere e fatelo arrivare a temperatura, ora aggiungete i cubetti di patate e sistemateli omogeneamente sul fondo della padella, aggiungete 1 rametto di rosmarino e spezzettatelo nella padella. Fate cuocere per 15 minuti senza girare con un coperchio tenendo la fiamma media. Trascorsi i 15 minuti girate per bene i cubetti e fate cuocere per altri 15 minuti con il coperchio. Trascorso il tempo le vostre patate saranno cotte perfettamente..

L'aceto nel pentolino a fianco alla pentola delle patate assorbirà l'odoro di fritto del tutto, quindi non avrete problemi di odori indesiderati per tutta la casa appena finito di cuocere..

Semplice no?

Buon appetito