Salmone agli agrumi in crosta di Chips di Patate


Ricetta semplice semplice senza dover sporcare i fornelli, tutto cotto in forno ed il risultato sarà una bomba di sapore..

Il Salmone grazie alla sua carne super delicata è il pesce che amo di più, sia mangiare e sia cucinare

Pronti?

>Ingredienti: 4 filetti di Salmone fresco, 1 mazzetto di prezzemolo, sale, pepe, olio evo q.b, 3 patate gialle, 2 mandarini, 1 lime

>Preparazione: Lavate sotto l'acqua corrente i filetti, togliete la pelle e le spine eventuali.

In un piatto fondo metteteli a marinare nel succo di mandarino e lime, sale, pepe ed un filo di olio evo.

Accendete il forno a 180°.

Tagliate le patate con l'aiuto di una mandolina finissime e mettetele in forno così che inizino a cuocere per 15 minuti.

Togliete il salmone dalla marinatura, prendete una pirofila coperta di carta da forno ed appoggiate il salmone con la marinatura, salate e pepate a piacere ed adagiate sulla superficie le patate ed infornate per 25 minuti.

E voilà non vi resta che servire..


Federica Bottini | FoodBlogger

Milano, Lombardia, Italia