Super colorata, ricca di energie e di ingredienti salutari...ogni tanto bisogna tenersi leggeri, "ogni tanto" eh..il parmigiano reggiano dentro alle insalate mi sta facendo impazzire

>Ingredienti: 3 gambi di sedano Bianco, 150 gr di pomodorini, 100 gr di rucola già lavata, 300 gr di Surimi/Polpa di Granchio, 100 gr di Scaglie di Parmigiano reggiano o 100 gr di Parmigiano grattugiato, sale, pepe, olio evo q.b

>Preparazione: In una ciotola mettere la rucola lavata.

Tagliate i pomodorini in 4 parti ed aggiungeteli, i bastoncini di Surimi a rondelle ed aggiungete anche questi.

Lavate per bene i gambi di sedano, togliete dall'alto verso il basso i filamenti e tagliatelo a pezzettini piccoli. Aggiungete sedano e grana in scaglie o grattugiato e condite con sale, pepe ed olio evo..

E voilà non resta che guardarvi la vostra insalatona!!

Buon appetito