Mozzarelline di Bufala, Lime, Pesto genovese e peperoncino


Oggi in tavola il gusto della vera tradizione Ligure, con chi?

Con i prodotti dell'azienda @lagallinara.

Ieri ho utilizzato il loro Pesto che segue la ricetta tradizionale di quello genovese, realizzato con Basilico DOP. Intenso e gustoso, perfetto per portare in tavola in ogni momento dell'anno l'essenza della cucina ligure...E voilà, così è nato un antipastino veloce ma ricco di gusto, ideale per il caldo di questi giorni!! Se anche voi, come me, piuttosto di comprare un pesto già pronto rinunciavate ad un buon primo piatto ecco dovete assolutamente assaggiare questo pesto e non ne potrete più fare a meno..

>Ingredienti: 200 gr di mozzarelline di Bufala, 1 lime, 40 gr di pesto, peperoncino, olio evo q.b

>Preparazione: Prendete le mozzarelline scolatele in uno scolino per 10 minuti.

In una ciotolina aggiungete le mozzarelline, 4 cucchiai di pesto, peperoncino ed il succo di mezzo lime.

Mischiate tutti gli ingredienti e metteteli in un piatto da portata

ATTENZIONE finiranno immediatamente


Federica Bottini | FoodBlogger

Milano, Lombardia, Italia