Lasagna Estiva (Mozzarella di Bufala, Zucchine, Melanzane, Peperoni e Patate grigliate)


E voilà oggi ecco a voi un'altra ricettina veloce e facile da preparare, super gustosa e saporita, divina sia calda che fredda...

Devo dire altro?

>Ingredienti: 1 confezione di Panbauletto, 200 gr di mozzarella di bufala, 2 zucchine, 2 melanzane, 2 peperoni, 2 patate, basilico, sale, pepe, olio evo e pangrattato q.b

>Preparazione: Ungete il fondo di una teglia abbastanza larga ed alta.

Prendete le verdure, lavatele, tagliatele a fette spesse e gligliatele su una griglia

Una volta fredde, tagliatele a cubetti e saltatele in padella con olio evo ed 1 testa d'aglio, per 10 minuti così che diventino croccanti.

Tagliate la mozzarella a fette ed iniziate a comporre le vostre lasagne mettendo uno strato di pane sul fondo, uno strato di verdure, uno strato di mozzarella spezzettata, un pochino di basilico a pezzetti, un filo di pangrattato su tutta la superficie. Continuate sino all'esaurimento degli ingredienti e terminate con lo strato di verdure, mozzarella e pangrattato, un giro d'olio evo e via infornate per 20/25 minuti in forno caldo a 180°

E voilà il vostro antipastino sarà subito servito

Buon appetito


Federica Bottini | FoodBlogger

Milano, Lombardia, Italia