L'abbraccio: Fichi ripieni con crema di Robiola&Mandorle avvolti da Prosciutto Crudo di Mont


L'antipasto per una cena è come l'intro di un pezzo musicale, deve essere leggero, particolare e stupire!! Eccoli ancora protagonisti di questa ricetta i FICHI...idea facile,super gustosa e veloce da preparare.

Pochi ingredienti, di qualità che regaleranno alle vostre papille gustative un mix di bontà esagerato!!

>Ingredienti: 4 fichi grandi, 8 fette di prosciutto crudo, 150 gr di Robiola, 100 gr di mandorle a lamelle, sale, pepe olio evo q.b

>Preparazione: Lavate bene i fichi. Tagliateli prima a metà (senza arrivare in fondo al frutto) e poi nell'altro senso a metà (sempre senza arrivare sino in fondo).

In una ciotolina mescolate robiola e le mandorle a lamelle sminuzzate al coltello velocemente così da ottenere una crema omogenea.

Farcite i vostri fichi con la crema ed avvolgeteli per bene con il prosciutto.

Adagiateli su una teglia ricoperta di carta da forno, aggiungete sulla superficie un pizzico di sale e pepe ed un filo d'olio extraverigine di oliva ed infine qualche lamella di mandorla

Infornate in forno già caldo per 10 minuti a 180° e voilà subito in tavola

Buon appetito


Federica Bottini | FoodBlogger

Milano, Lombardia, Italia