Plumcake Salato Piselli & Scamorza Affumicata


Buongiorno, inizio la presentazione della proposta di oggi così:🖐🏻!

Se dico ‘5 cosa potrei voler dire?

Si 05 potrebbe riferirsi al mese attuale, Maggio, ed invece NO!!

5 sono i soli minuti che vi serviranno per preparare questo Plumcake Salato gigante! Basterà avere una bilancia e delle Fruste Elettriche a portata di mano ed il gioco sarà fatto!!

Giuro che l’ho preparato davvero in mille versioni differenti, attendendomi alla ricetta base ed aggiungendo pancetta, spinaci, carote, olive nere, brie o quello che avevo a disposizione..

Il risultato?

Super Spaziale tutte le volte!!

Il resto dei minuti necessari per ultimare la ricetta dovrà lavorare solo il forno!! Questa idea si posiziona nella Top 10 delle preparazioni “Poca spesa” “Tantissima Resa”..

Un antipastino che si trasforma in una soffice coccola al primo morso

Pronti?

>Ingredienti: 3 uova, 130 ml di latte, 100 ml di olio di semi, 300 gr di farina 00, 100 gr di 160 gr di scamorza affumicata, 150 gr di piselli già cotti, 20 gr di parmigiano 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate, sale e pepe q.b

>Preparazione: Tagliate la scamorza affumicata a dadini.

In una terrina montate le uova velocemente con l'aiuto di fruste elettriche con un pizzico di sale e pepe.

Quando le uova saranno spumose aggiungete il latte e l'olio a filo, poi la farina a pioggia e il lievito istantaneo

Unite al composto il formaggio grattugiato, la scamorza e i piselli.

Mescolate l'impasto così da amalgamare tutti gli ingredienti

Versate l'impasto in uno stampo per plumcake precedentemente imburrato e infarinato o foderato con della carta da forno. Se volete aggiungete altro formaggio grattugiato sulla superficie così da creare la crostina durante la cottura.

Infornate il plumcake in forno preriscaldato a 180°C e cuocete per circa 40 minuti.

Una volta cotto lasciatelo intiepidire e toglietelo dallo stampo.

E voilà non vi resta che tagliere a fette e servire

Buon appetito


Federica Bottini | FoodBlogger

Milano, Lombardia, Italia