Bastoncini di Salmone crema di Senape&Yogurt in Panure di Farina di Mais


    Oggi abbiamo del Salmone freschissimo, rivisto in chiave “London Style” ma più salutare grazie alla cottura in forno!!

    Questa ricetta è la dimostrazione che in poche mosse si può trasformare un semplice ingrediente in un piatto di grande effetto!!

    Bastoncini che prima di essere stati avvolti nella Panure croccante che vedete sono stati tuffati in una salsina di Yogurt e Senape che farà esplodere le vostre papille gustative!!E voilà, la vostra cenetta diventerà un bijoux..😍

    >Ingredienti: 2 tranci di Salmone fresco, 100 gr di Yogurt Greco, 3 cucchiaini di Senape, Farina di Mais, sale, pepe, olio evo q.b

    >Preparazione: Per prima cosa pulite ed eliminate pelle e lische dal Salmone.

    Sciacquatelo per bene sotto acqua corrente e dividetelo in tranci.

    In una ciotolina, aggiungete Yogurt Greco e Senape ed amalgamate per bene gli ingredienti.

    In un piatto fondo aggiungete la farina di Mais che servirà per la panure.

    Passate ora i vostri bastoncini prima nella crema di yogurt e senape e poi nella farina di mais ed adagiateli man mano su una teglia coperta di carta da forno fino ad esaurimento degli ingredienti.

    Ultimate con un filo di olio evo sulla superficie ed infornate in forno già caldo a 180° per 20 minuti.

    E voilà non vi resta che sfornare, impiattare e servire ai vostri ospiti

    N:B potete accompagnare i bastoncini con una maionese allo yogurt, una salsina all'erba cipollina