Torretta di Riso Rosso, Cavolfiore Scottato, Peperoni e Fiocchi di Latte


😁Curiosità:⠀ Lo sapevate che il riso nero venere era apprezzato dagli antichi imprenditori cinesi per le sue proprietà afrodisiache?⠀ ⠀ Ebbene si, lo apprezzavano molto non solo per le sue proprietà nutrizionali ma soprattutto per quelle afrodisiache, da quì il nome riso di venere perche' dedicato proprio alla Dea dell'Amore Venere.⠀ ⠀ A ridosso del primo pranzo della settimana, eccomi a proporvi una semplicissima ricetta.⠀ ⠀ 😋Il riso nero Venere è uno dei miei preferiti e viste le tempistiche lunghe di cottura, quando decido di prepararlo ne cuocio sempre in quantità industriali così da sporzionarlo ed avere la scorta per tutta la settimana.⠀ ⠀ Questa sfiziosa torretta è un simpatico modo di presentare un’insalata di riso diciamo insolita, composta a strati di tante verdurine croccanti, il tutto insaporito da delicati fiocchi di latte. ⠀ ⠀ Un piatto unico perfetto, bello da vedere e molto gustoso⠀ >Ingredienti: 50 gr di riso venere, 100 gr di cavolfiore cotto al vapore, 1 peperone verde, 80 gr di fiocchi di latte, sale, pepe ed olio evo

>Preparazione: Iniziare a cuocere al vapore o in acqua bollente salata il riso venere (come da indicazioni sulla confezione)

In una padella antiaderente aggiungete un filo d'olio evo, 1 testa d'aglio schiacciata, saltate il peperone tagliato a dadini per 10 minuti ed infine aggiungete i cavolfiori, precedentemente cotti al vapore, per 5 minuti circa.

Aggiungete sale e pepe a piacimento.

Ora con l'aiuto di un coppa pasta, andate ad impiantare la vostra torretta, tenendo alla base il riso venere, poi le verdure ed infine aggiungendo i fiocchi di latte.

Et voilà il pranzo. è servito

Buon appetito


Federica Bottini | FoodBlogger

Milano, Lombardia, Italia