Cucchiaini di sfoglia crema di Robiola e Pomodorini Secchi⠀

Il cucchiaio di Nutella ha le sue ragioni, che il dietologo non conosce. (cit.)⠀ ⠀ 😏Eccomi qui, con un'alternativa salata che rispecchia esattamente la frase sopra. ⠀ ⠀ 🍿Effetto Pop Corn assicurato non appena li porterete in tavola. ⠀ ⠀ 👩🏻‍🍳La cosa meravigliosa è che per realizzarli non c'è bisogno di nessuna formina particolare, bastano dei cucchiaini di acciaio, una volta ritagliate le sagome, si mettono in forno anche loro così da mantenere la forma! ⠀ ⠀ 🔌Nel mentre che la cottura prosegue potrete dedicarvi alla preparazione di una golosa farcitura, io ho scelto della robiola e dei Pomodorini secchi sott'olio #homemade , (preparati quest'estate) ed in poche mosse ho lasciato tutti a bocca aperta⠀ ⠀ 📝Ricetta Semplicissima e veloce per un #fingerfood diverso dal solito e super goloso.⠀ ⠀ 😉Questi si abbinano perfettamente sia a creme di verdure che a mousse di pesce e carne, insomma scatenate la vostra fantasia, metteteli su un bel vassoio e portateli in tavola. Farete un figurone⠀

>Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia, 150 g di robiola, 2 cucchiai di yogurt greco erba cipollina, sale, pepe, olio extravergine di oliva q.b, 10 pomodorini secchi. (per la decorazione 4 pomodorini freschi, prezzemolo q.b)

>Preparazione: Accendi il forno a 200° statico.

Sistema sul rotolo di sfoglia dei cucchiai di acciaio.

Taglia lungo i bordi lasciando 2 centimetri dalla fine del cucchiaino.

Una volta preparati i cucchiai, sistemali in una teglia rivestita di carta forno.

Mettete su ogni cucchiaio di sfoglia, un cucchiaio di acciaio così che durante la cottura, aiuterà la sfoglia a prendere la giusta forma.

Inforna per pochi minuti (circa 8) in forno già a temperatura.

Una volta cotti lasciali raffreddare, così che potrai staccare delicatamente il cucchiaio della sfoglia.

Per la farcia: taglia finemente i pomodorini secchi, ed aggiungili nel contenitore di un frullatore ad immersione.

Insieme alla robiola, yogurt, erba cipollina, un filo di olio, sale e pepe.

Frulla sino ad ottenere una crema et voilà non ti resta che farcire i tuoi cucchiaini

Completa con pomodorini freschi e prezzemolo q.b e via tutti a tavola

Buon appetito




Federica Bottini | FoodBlogger

Milano, Lombardia, Italia