Prendi il telefono per vedere che ora è:⠀
– Apri Instagram⠀
– Apri Facebook⠀
– Lo posi e non sai che ora è⠀
–⠀
Dai Ammettilo, quante volte ti capita??⠀
Se sei stanca/o del solito pollo ai ferri, oggi arrivo 3 2 1 con una perfetta ed alternativa idea per te!⠀
⠀
Voglio presentarti un piatto dal tocco Thai: Il curry rosso preparato con il pollo è un piatto tanto semplice quanto .⠀
⠀
Porri, carote ed asparagi in aggiunta andranno a completare la lista degli ingredienti.⠀
⠀
Dolce e speziata al tempo stesso, questa ricetta è un piatto dal profumo asiatico che incontra ingredienti tradizionali della cultura italiana.⠀
⠀
Un piatto semplice, gustoso ed equilibrato, che renderà teneri i tuoi straccettiì.⠀
Potrai aromatizzarla con spezie indiane, o con zafferano, o con della salsa di soia aggiunta in cottura ed infine arricchire con i Noodles.⠀
Io ho utilizzato il curry in pasta, adoro il suo aroma e trovo che si sposi molto bene con le verdure e carne bianca.⠀
⠀
🤙🏻Giurin diretta la sua delicatezza e il gusto delizioso, ti conquisteranno alla prima cucchiaiata!⠀⠀
Pronta/o?
>Ingredienti: 4 cucchiai di curry rosso in pasta, 1 petto di pollo pulito e tagliato a bocconcini, 1 porro, 20 gr di zenzero, 200 gr di taccole, 1 carota, 2 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaino di zucchero grezzo, 1 mescolino di brodo granulare vegetale, sale, pepe ed olio di semi di girasole.
>Preparazione: Taglia il porro ad anelli, pulisci e pela la carota, e dividi le taccole in 3 parti.
In un tegame fai soffriggere il porro o ed un filo d'olio poi vai ad aggiungere le verdure tagliate e la pasta di curry rosso, copri a filo con acqua e mescola per amalgamare tutti gli ingredienti.
Aggiungi il mescolino di brodo granulare vegetale (o utilizza il brodo di verdure/carne fatto in casa) e copri con un coperchio
Cuoci per circa 20/25 minuti, le verdure dovranno essere cotte ma rimanere croccanti.
Grattugia lo zenzero, spremi la polpa ed aggiungi il suo succo e quello di mezzo limealla zuppa.
Ora vai ad aggiungere i dadini di pollo e cuoci sino a che non saranno cotti.
Insaporisci la salsa di soia e lo zucchero, cuoci per altri 5 minuti et voilà non ti resta che impiattare e portare la tua zuppa in tavola.
Buon appetito
