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Fettucce pesto d’indivia, guanciale e nocciole

Dire che è pronta in un attim

È un’esagerazione


Un primo piatto facilissimo da preparare e perfetto da gustare sia caldo che freddo.


>Ingredienti per 2 persone:

160 gr di Fettucce

120 gr di guanciale affettato non troppo spesso

60 gr di nocciole

100 gr di cuore di indivia riccia

60 gr di pecorino romano

1 ciuffo di prezzemolo

2 spicchi d’aglio

Sale, pepe, olio extra vergine d’oliva q.b


>Ricetta per preparare le Fettucce pesto d’indivia, guanciale e nocciole:


Nel mixer aggiungi l’indivia, l’aglio, prezzemolo, pecorino, pepe, sale, nocciole ed un filo d’olio.

Frulla sino ad ottenere un pesto.

Affetta il guanciale e rosolalo in padella, sino a farlo diventare croccante.

Porta a cottura le fettucce ed una volta pronte saltale in padella insieme al pesto e il guanciale.

Infine inpiatta con il guanciale rimasto, le nocciole, un pizzico di pepe

Et voilà pronta


Il risultato?

Cremosa, croccante e di una bontà esagerata.

Una ricetta così semplice da preparare che farà innamorare i tuoi ospiti alla prima forchettata.


La video ricetta la trovi al link qui


Fettucce pesto d’indivia, guanciale e nocciole
Fettucce pesto d’indivia, guanciale e nocciole


Fettucce pesto d’indivia, guanciale e nocciole
Fettucce pesto d’indivia, guanciale e nocciole

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