Tartare di Gamberetti


Exploit di gusto per questo piatto. Mix di colori e gusto da provare, ottima ricetta per un secondo piatto o un antipasto.

Pronti? >Ingredienti: avogado, cavolfiori, gamberetti, curcuma ,sale e pepe e 2 spicchi d'aglio >Preparazione: Iniziate tagliando l'avogado a dadini e conditelo con un pizzico di sale e pepe. Fate saltare in padella i cavolfiori con un filo di olio evo e 2 spicchi d'aglio. Preparate 1/2 bicchiere d'acqua con 3 cucchiaini di curcuma in polvere, versate il tutto in una casseruola a fuoco vivo ed aggiungete i gamberetti...una volta sfumata la salsina spegnete il fuoco. Ora?

Non vi resta che impiattare..

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Federica Bottini | FoodBlogger

Milano, Lombardia, Italia