Carbonara di Tonno


Amici romani...il Top rimane la vostra, su questo non ci sono dubbi.... 😂😂😂

Questa variante, però la dovreste provare!!!

>Ingredienti: 2 tuorli d'uovo, pecorino romano grattuggiato, parmigiano reggiano grattuggiato, sale e pepe, spaghetti (io ho usato dei bucatini, ed il risultato non cambia) tonno sott'olio, una testa d'aglio.

>Preparazione: Iniziate a portare a bollore dell'acqua, salate e fate cuocere la pasta. Sgocciolate il tonno e mettetelo in padella spezzettato con uno spicchio d’aglio e un filo d’olio. Accendete la fiamma e fate cuocere per 1-2 minuti.Spegnete.

In una ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale,quindi aggiungete il parmigiano,il pecorino e il pepe a piacere.

Scolate la pasta una volta cotta, aggiungetela al tonno e fate saltare per alcuni minuti.

Trasferite gli spaghetti nella con l'uovo, girate velocemente il tutto e voilà non vi resta che servire...

Buon appetito


Federica Bottini | FoodBlogger

Milano, Lombardia, Italia