Carbonara di Tonno
- Bozza_di_colore
- 7 feb 2017
- Tempo di lettura: 1 min
Amici romani...il Top rimane la vostra, su questo non ci sono dubbi.... 😂😂😂
Questa variante, però la dovreste provare!!!
>Ingredienti: 2 tuorli d'uovo, pecorino romano grattuggiato, parmigiano reggiano grattuggiato, sale e pepe, spaghetti (io ho usato dei bucatini, ed il risultato non cambia) tonno sott'olio, una testa d'aglio.
>Preparazione: Iniziate a portare a bollore dell'acqua, salate e fate cuocere la pasta. Sgocciolate il tonno e mettetelo in padella spezzettato con uno spicchio d’aglio e un filo d’olio. Accendete la fiamma e fate cuocere per 1-2 minuti.Spegnete.
In una ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale,quindi aggiungete il parmigiano,il pecorino e il pepe a piacere.
Scolate la pasta una volta cotta, aggiungetela al tonno e fate saltare per alcuni minuti.
Trasferite gli spaghetti nella con l'uovo, girate velocemente il tutto e voilà non vi resta che servire...
Buon appetito

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