Spaghetti in Crema di Gorgonzola, Pere e Noci


Primo piatto facile, veloce e ricchissimo di gusto...

>Ingredienti: 200 gr di spaghetti, 150 gr di gorgonzola goccia, 100 ml di panna da cucina, 10 noci senza buccia, 1 pera grande, sale, pepe, olio evo q.b

>Preparazione: Mettete l'acqua per la pasta a bollire. Tagliate a cubetti il gorgonzola e mettetelo in un pentolino, facendolo sciogliere a fiamma bassa. Una volta sciolto aggiungete la panna da cucina e mescolate lentamente.

Sbucciate e tagliate a dadini la pera, fatela rosolare con un pochino di burro in un altro pentolino così che si caramelli.

Sbriciolate le noci e tenetele da parte.

Salate ed aggiungete la pasta portandola a cottura come da indicazioni.

Una volta cotta scolatela ed aggiungetela alla crema, aggiungete anche le pere e le noci (tenendone un pochino da parte per la decorazione)

Fate saltare per qualche minuto così che tutti gli ingredienti si amalgamino e voilà non vi resta che servire..


Federica Bottini | FoodBlogger

Milano, Lombardia, Italia