Spaghetti integrali con pesto di Broccoli&Acciughe


    Primo piatto realizzato con verdure di stagione fresche fresche..e voilà ricettina facile, veloce e ricca di gusto!

    >Ingredienti: 2 Broccoli grandi, 10 noci sgusciate, 4 acciughe sott'olio, 4 foglie di basilico, olio evo, sale e pepe q.b, Spaghetti Integrali 200 gr.

    >Preparazione: Mettere l'acqua per la pasta a bollire.

    Nel mentre lavate e tagliate i Broccoli, metteteli in una ciotola di vetro, aggiungete 2 dita di acqua e coprite con una pellicola. Bucherellate la superficie e fate cuocere nel microonde per 12 minuti.

    (nel caso non abbiate il microonde potete cuocerli nella vaporiera, nella pentola a pressione o semplicemente sbollentarli in acqua bollente).

    Nel contenitore di un mixer da cucina, aggiunge i broccoli, le noci, le foglie di basilico pulite e lavate precedentemente, le acciughe, sale, pepe ed olio evo q.b

    Azionate il mixer in più riprese così che si crei una crema.

    Salate e fate cuocere la vostra pasta secondo i tempi di cottura indicati sulla confezione,una volta cotta al dente e fatela saltare con la crema ottenuta, una spolverata di Pecorino e via non vi resta che servire...

    Buon appetito