Fusilli Spada, Zucchine, Feta, pane croccante in Salsa Worcester


Ecco a voi, una ricetta rubata da uno dei primi piatti per eccellenza della cucina siciliana, rivisitata creando un'insieme di sapori che vi faranno toccare il cielo al primo boccone, facilissima e veloce da realizzare..

Ingrediente indispensabile?? Del buon Pesce Spada fresco..ed il gioco sarà fatto.

>Ingredienti: 200 gr di Fusilli, 3 tranci di Pesce spada, 3 zucchine, 100 gr di Feta, 1 Panino integrale, olio per friggere, sale, pepe, olio evo q.b, 1 cipolla, Salsa Worcester q.b.

>Preparazione: Mettete l'acqua per la pasta a bollire.

Nel mentre tagliate finemente la cipolla e fatela soffriggere con un filo di olio evo in una padella. Tagliate gli estremi delle zucchine ed affettatele a cubetti, aggiungetele al soffritto.

Tagliate feta e pane anche loro a cubetti. Ora occupatevi di togliere la pelle dal pesce spada, lòavarlo accuratamente e tagliarlo a cubetti.

Aggiungete il pesce alle zucchine e fate saltare per 10 minuti, dopo di che aggiungete anche la salsa q.b

Salate l'acqua per la pasta e fate cuocere i fusilli per il tempo indicato sulla conferzione.

In un padellino a parte mettete l'olio di semi e scaldatelo per bene, aggiungete i cubetti di pane e fateli diventare belli croccanti.

Scolate la pasta, aggiungetela allo spada e zucchine e saltate per bene, infine aggiungete i cubetti di pane croccante e la feta..

Fate saltare per bene il tutto, e voilà non vi resta che servire..

Buon appetito!!


Federica Bottini | FoodBlogger

Milano, Lombardia, Italia