Risotto all'Arancia e Gamberoni


Ecco a voi uno dei primi piatti proposti nelle cena e nei Pranzi Natalizi di questi giorni!! Delicato, super gustoso e facilissimo da realizzare..Quando si parla di Risotto lo sapete: io tocco il cielo in un nano secondo..questo è il mio piatto "Bis, ops Tris"

>Ingredienti: 350 gr di Riso, 150 gr di Gamberi sgusciati, 1 Arancia tarocco rosso, 1bicchiere di Vino bianco, 30 gr di Burro, 30 g, Brodo vegetale q.b, sale e pepe q.b.

>Preparazione: Fate fondere in un tegame il burro, aggiungete il riso, profumate con la buccia dell’arancia grattugiata e fate tostare.

Bagnate con il vino e lasciatelo evaporare.

Aggiungete il brodo necessario, ben caldo, e a metà cottura unite i gamberi sgusciati e puliti Aggiustate di sale, profumate con una macinata di pepe nero e irrorate con il succo dell’arancia.

Infine mescolate ed impiattate.......e voilà non vi resta che servire


Federica Bottini | FoodBlogger

Milano, Lombardia, Italia