Spaghetto al sugo di Avocado, Acciughe e Briciole


    Voglia di un primo piatto colorato, super saporito e nutriente?

    Se le materie prime sono eccellenti, vi basterà aggiungere un pizzico d'amore ed il piatto che servirete sarà una meraviglia!!

    L'avocado grazie alla sua polpa saporita si abbina perfettamente sia con la carne e sia con il pesce, in piatti serviti caldi o freddi, ma quando si trasforma in ragù raggiunge l'apice del gusto!!

    E voi l'avete mai provata questa versione?

    >Ingredienti: 300 gr di Spaghetti, 2 Avocado maturi, 1 confezione di Acciughe sott'olio, 4/5 fette di pane secco, Olio evo, sale, pepe q.b, 1 testa d'aglio.

    >Preparazione: Mettiamo l'acqua per la pasta a bollire in una pentola.

    Nel mentre sbucciamo, puliamo e tagliamo a dadini l'avocado. In una pentola antiaderente mettiamo la testa d'aglio schiacciata con un filo di olio evo a soffriggere, aggiungiamo un bel pò di filetti di acciughe e lasciamo andare a fuoco lento fino a che non si scioglieranno.

    Saliamo l'acqua ed aggiungiamo la pasta, cuociamo come da indicazioni sulla confezione

    Mettiamo un pochino di acqua di cottura insieme alla acciughe ed aggiungiamo l'avocado, saltiamo per bene tutto, abbassiamo il fuoco e facciamo cuocere per 7/8 minuti

    Scoliamo gli spaghetti ed aggiungiamoli al sughetto

    E voilà non vi resta che servire il vostro primo piatto, aggiungendo per ultimo qualche filetto di acciuga

    Buon appetito..