Farfalle in crema di Alici, Pinoli ed olive di gaeta tritate al coltello


Avete detto primo piatto?

Ecco a voi uno dei sughetti che amo di più semplice, veloce, realizzato con pochi ingredienti e super super gustoso!!

L'avete mai preparato??

>Ingredienti: 200 gr di Farfalle ( o modello che preferite), 6/7 Alici, 100 gr di olive di Gaeta, 100 gr di pinoli, sale, pepe ed olio evo q.b

>Preparazione: Mettete l'acqua per la pasta a bollire.

Nel mentre in una padella antiaderente mettete le Alici e fatele scogliere con un filo di olio evo, poi aggiungete i pinoli e fateli tostare per bene ed infine aggiungete le Olive di Gaeta tritate finemente al coltello.

Salate l'acqua per la pasta e portate a cottura come da indicazioni sulla confezione.

Aggiungete un filo di acqua di cottura nel sughetto, scolate la pasta ed aggiungetela nella padella.

Saltate tutti gli ingredienti e voilà non vi resta che servire..

Buon appetito


Federica Bottini | FoodBlogger

Milano, Lombardia, Italia