Zoodles di Zucchine & mini polpette di Salsiccia e basilico


Voglia di un primo piatto?

Oppure voglia di un secondo piatto sfizioso?

Ecco la ricetta 2 in 1 facile, veloce da realizzare, super gustosa e fresca ideale durante queste giornate di caldo!!

Da quando mi è arrivato il tempera verdure vi giuro sto temperando qualsiasi cosa, così ieri sera avendo in frigor delle belle zucchine è nata questa ricetta mai provati??

>Ingredienti: n.8 zucchine verdi, 200 gr di Salsiccia, 1 testa d'aglio, sale, pepe ed olio evo q.b, 5 foglie di Basilico fresco.

>Preparazione: Lavare le zucchine e togliere le due estremità, temperarle con l'apposito strumento.

(tenerle da parte).

Togliere la salsiccia dal budello e formare delle piccole polpette che andremo a saltare per 10 minuti in una padella antiaderente con un filo d'olio e testa d'aglio schiacciata.

Una volta rosolate per bene, toglietele ed appoggiatele su un piatto a parte.

Nel sughetto rilasciato aggiungete gli Zoodles e saltate per 10 minuti così che diventino croccanti

Spezzettate il basilico ed aggiungetelo a metà cottura.

Infine aggiungete le polpette, saltate qualche minuti e voilà non vi resta che servire..

Buon appetito


Federica Bottini | FoodBlogger

Milano, Lombardia, Italia