Pasta al Forno Broccoli, Scamorza e Salsiccia


Ecco a voi il miglior #comfortfood per noi Italiani!! Idea perfetta non solo per il pranzo della domenica ma per tutti i giorni della settimana, un piatto “svuota frigor” geniale e super gustoso!! Preparata con carne, pesce e/o verdure il risultato non cambia: è sempre uno spettacolo!! Qui vi mostro la nostra coccola del Lunedi’ sera, nata con la frase: Cosa mangiamo? “Mm…Non ho molta fame, farò qualche cosa di leggero”, poi apri il frigor e vedi dei bellissimi Broccoletti, del latte intero a portata di mano, una salsiccia freschissima.. che fai? Non te lo prepari il tuo piatto preferito?

>Ingredienti: 460 gr di penne (o pasta del formato che preferite), 190 gr di besciamella (fatta in casa) 400 gr di broccoli, 300 gr di salsiccia, 200 gr di scamorza, 50 gr di formaggio grana grattugiato, sale, pepe ed olio evo q.b

>Preparazione: Lavate i broccoli e tagliateli in cimette.

Fateli bollire nella stessa acqua in cui cuocerete la pasta

Eliminate il budello alla salsiccia , sbriciolatela e fatela soffriggere in una pentola antiaderente senza condimento per circa 8/10 minuti

Scolate i broccoli e la pasta e trasferiteli nella pentola con la salsiccia, far insaporire un paio di minuti.

Tagliate a cubetti la scamorza

Prendete una teglia e fate il primo strato di besciamella poi aggiungere la pasta , la scamorza , i broccoli con la salsiccia , fare un secondo strato , poi altra besciamella e per ultimo il formaggio grana grattugiato.

Mettete in forno 200 gradi per circa 10 minuti minuti poi azionate il grill 3 minuti e tutti a tavola

Buon appetito


Federica Bottini | FoodBlogger

Milano, Lombardia, Italia