Curry di zucca e ceci

Cosa fai?

Niente, metto i ceci in fila per sei col resto di due!


Tu gli dai il “là” poi al resto ci pensa lei, infatti una volta raggiunta la temperatura perfetta, grazie all’App collegata alla pentola potrai letteralmente spegnere i fornelli e ci penserà lei a proseguire e terminare la cottura.

Sembra impossibile, ma risparmi ufficialmente ben 30 minuti di gas acceso!

Pochi passaggi, quel tocco asiatico che da sempre grandi soddisfazioni e servirai in tavola un comfortfood pazzesco.

🗒Ingredienti per 2 persone:

600 gr di Zucca

1 Cipolla Bianca

3 cucchiai di curry indiano

250 ml di brodo vegetale

250 gr di latte di cocco

250 gr di ceci

2 lime

1 o 2 cucchiai di salsa piccante

👩🏼‍🍳Ricetta:

Trita finemente la cipolla bianca

Aggiungila in un tegame (io nella pentola Zega) con un filo e fai soffriggere

Aggiungi la zucca tagliata a dadini piccoli, il curry indiano ed il brodo vegetale

Cuoci girando continuamente per 5 minuti

Aggiungi il latte di cocco, i ceci e copri con il coperchio.

Se hai la pensola Zega, chiudi il coperchio e segui le istruzioni, alla cottura ci penserà lei.

Se cuoci la zuppa in un tegame, chuidi con il coperchio e cuoci per 30 minuti a fuoco basso girando con un mestolo di legno spesso.

A cottura ultimata aggiungi il succo di 2 lime alla zuppa e servi ben calda accompagnata da riso bianco o crostini di pane.

Tanto una volta che hai preparato tutti gli ingredienti per la base, alla cottura ci pensa la pentola a risparmio energetico Zega di @kasanova


Il risultato?

Un primo piatto che richiede un Bis assicurato!

Video ricetta qui sotto 👇🏻






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