Per tutti quelli che..
Hanno il mare dentro
Con soli 4 ingredienti servirai in tavola un piatto da scarpetta illimitata.
Facile, veloce da preparare e di una cremosità galattica.
>Ingredienti per preparare la Pasta mista patate e cozze:
180 gr di pasta mista di pasta Garofalo
1 kg di cozze
4 patate
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
3 teste d’aglio
Prezzemolo, lime, Olio extravergine d’oliva, sale, pepe q.b
>Ricetta:
Pela, taglia a dadini e cuoci in acqua bollente le patate
Pulisci le cozze, elimina il bisso e lasciale aprire in padella un filo d’olio, l’aglio ed il prezzemolo
Copri con il coperchio.
Una volta pronte le patate aggiungile in un bicchiere dai bordi alti con concentrato di pomodoro ed acqua delle cozze.
Frulla sino ad ottenere una crema.
Cuoci in acqua bollente salata la pasta mista, ed una volta pronta saltala in padella insieme alla crema di patate e le cozze (tienine da parte alcune per la decorazione del piatto)
Et voilà non ti resta che impiattare aggiungendo prezzemolo, scorza di lime, pepe ed un filo d’olio
Il risultato?
Un primo piatto facile da preparare, pronto con pochissimi ingredienti che ti farà innamorare alla prima forchettata.
Chi mi vola qui per un assaggio?
La video ricetta la trovi qui sotto 👇🏻
ADV @pastagarofaloit
