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Carbonara di Mare: Tonno e Pistacchi


Una carbonara

D’AMARE

😅No volevo dire di Mare


Cremosa, irresistibile e pronta con soli 5 ingredienti.


>Ingredienti per preparare la Carbonara di Mare: Tonno e Pistacchi:

180 gr di Spaghetti

4 Tuorli d’uovo

300 gr di Tonno pinne gialle

1 Lime

80 gr di parmigiano reggiano

30 gr di Pistacchi tostati e salati

Maggiorana, pepe, olio extravergine d’oliva q.b


>Ricetta:

Prepara la crema: in una ciotola aggiungi i tuorli d’uovo, parmigiano reggiano, pepe ed acqua di cottura

Mescola per bene sino ad ottenere una crema bella densa

Porta a cottura la pasta in acqua bollente salata.

Nel mentre tartarizza i tranci di tonno, che condirai con olio, pepe e scorza di Lime

Una volta pronta la pasta, aggiungila alla crema, mescola per bene.

Et voilà non ti resta che impiattare aggiungendo i la tartare di tonno, la granella di pistacchi tostati e salati e le foglioline di maggiorana


Un’alternativa alla solita carbonara, pronta in pochissimo tempo che ti farà letteralmente perdere la testa.


Chi mi vola qui per un assaggio?

La video ricetta la trovi al link qui sotto 👇🏻



Carbonara di Mare: Tonno e Pistacchi
Carbonara di Mare: Tonno e Pistacchi


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