Buona
La pizza, pasta e tiramisù
Ma le Polpette?
⠀
Queste sono di pesce, io ho utilizzato le guancette di rana pescatrice ma potrai utilizzare il pesce che hai a disposizione.
Ti servirà un mixer, pochi ingredienti e potrai pure decidere come cuocerle:
Al forno, fritte o in friggitrice ad aria
⠀
Ingredienti per 2 persone:
300 gr di Guancette di Rana pescatrice - @goldfish.s.r.l
1 cipolla bianca
3 patate
1 uovo
Prezzemolo, sale, pepe e panko q.b.
Scorza di Limone
Per la salsa:
2 zucchine
1 cucchiaio di curcuma
Sale, pepe, olio evo q.b
⠀
Ricetta:
Aggiungi tutti gli ingredienti all’interno di un Mixer da cucina
Frulla sino ad amalgamare tutti gli ingredienti
Forma con le mani le polpette della misura che preferisci e passale nel panko
Cuoci a 180* per 20 minuti in friggitrice o forno statico oppure friggi in olio d’arachide
⠀
Per la salsa: Elimina la buccia dalla zucchina, frulla la polpa con il resto degli ingredienti sino ad ottenere una crema omogenea.
⠀
Il risultato?
Un fingerfood o piatto unico sano, goloso ed irresistibile!
La video ricetta la trovi qui sotto 👇🏻
ADV
Guancette di Rana pescatrice - @goldfish.s.r.l
Comments