Dimmi perchè
dovrei andare avanti
E’ verde e stanno suonando
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Qui non ci sono clacson, ma a regalare il colore verde sono gli spinaci.
🥑Un Gazpacho tutto Green, pronto in soli 5 minuti, perfetto da servire come piatto unico oppure in porzione ridotto come entree.
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Ingredienti per 2 persone:
300 gr di spinaci freschi
1 cetriolo
1 lime
1/2 cipolla bianca
1 avocado
60 ml di latte vegetale
30 ml di acqua
100 g di Farro cotto
8 gamberi
Sale, pepe ed olio evo q.b
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Ricetta:
Aggiungi nel frullatore: gli spinaci, l’acqua, il latte vegetale, il cetriolo, l’avocado, il succo di Lime, mezza cipolla, 2 cucchiai di olio Evo ed un pizzico di sale.
Frulla bene fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, poi filtralo con un colino a maglie fini.
Nel frattempo: Pulisci i gamberi, saltali per 2 minuti in padella antiaderente con un filo d’olio.
Et voilà non ti resta che aggiungere in un piatto fondo il gazpacho di spinaci, il farro ed i Gamberi
Buon appetito
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Il risultato?
Fresco, leggero, pronto in poco tempo, la ricetta perfetta per chi non ha voglia di passare le ore ai fornelli ma desidera far ballare le papille gustative di tutti in tavola!
La video ricetta la trovi qui sotto
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Gamberi - @goldfish.s.r.l