Firecracker Red Tuna

Tagliata di tonno rosso CBT, peperone giallo, crema di melanzana e cipolla croccante

Polpette di Tonno Rosso, Finocchietto e Pecorino

Cheesecake Tonno rosso, spuma di Robiola e Mascarpone e pistacchio

Risotto all’arancia e Tartare di Tonno rosso

Tartare di Tonno, Alghe Wakame ed Arancia piccante