“Montata”
e non sto parlando di testa.
Oggi ho montato la protagonista
Un’antipasto insolito che andrà letteralmente a ruba in un nano secondo.
>Ingredienti: 6 fette di pane, 450 gr di ricotta fresca, Patè di pomodorini secchi, 4 carciofi ( o la verdura che preferisci)
1 limone (succo e scorza), Olio per friggere, sale, pepe, timo q.b
>Ricetta:Tosta il pane a fette in forno a 200° gradi per 15 minuti
Pulisci i carciofi: elimina le foglie esterne, dividili in due ed elimina la barbetta, tagliali a listarelle e mettili in ammollo in acqua e succo limone.
In una ciotola aggiungi la ricotta, un pizzico di sale, pepe e la scorza di limone.
Con l’aiuto delle fruste montala e trasferisci in una sac a poche.
Friggi in abbondante olio i carciofi
Spalma il paté sui crostini di pane, la ricotta montata ed infine i carciofi fritti
Et voilà, un’antipasto pronto in poco tempo che che ti farà letteralmente innamorare.
La video ricetta per realizzare la Bruschetta Ricotta montata paté e carciofi la trovi qui sotto 👇🏻
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