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Involtini di Branzino su crema di Zucchine e Latte di Cocco⠀
Carpaccio di salmone marinato al succo di Mirtillo⠀
Sashimi di Salmone profumato alla salvia in salsa di melagrana
Carpaccio di Rana pescatrice ed Anguria piccante⠀
Storia di un cuore di Merluzzo che nuota nell'orto
Finti gnocchi di Merluzzo su Crema di Zucchine
Black hummus di ceci neri
Spiedini di Cuore di Merluzzo su Gazpacho di Melone
Salmone al Caffè
Orata al Mojito