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Capesante scottate, crumble di calamaro e sugo leggero alla puttanesca
Capesante, quenelle di crema di castagne, porcini e Bacon
Tom Yam: Zuppa Thai di pesce
Risotto al prezzemolo, Vongole e Fiori di Zucca
Involtini di Verza e Salmone
Gallinella in guazzetto con frutti di mare
Tagliatella doppio colore Cacio, pepe e Tartufo Uncinato
Fusilli Polpo croccante e pesto di Crescione d'acqua
Biscotto al nero di seppia: Tartare di Salmone su crema di Cavolo Bianco ⠀⠀