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Polpette Svedesi di Pesce: Salmone e crema di finocchio ed anice stellato
Sushi Balls di tonno rosso e Avocado
Risotto all’onda: Cavolo cappuccio viola, Capesante e Lime
Polpette di Guancette di Rana Pescatrice e salsa di zucchina
Linguine al nero di seppia, Cozze, Bottarga e Martini
Katsu Curry Vegan
Tataki di Tonno in salsa Teriyaki
Giambonetti di Pollo con salsa di fontina e zafferano
Baci di Dama Salati con Mousse di Mortadella
Filetti di Salmone cremosi alla Paprika e Carciofi
Spaghettone XL, crema di Zucchine e Vongole Veraci
Risotto al nero di seppia, tartare di tonno rosso e scaglie di bottarga di Muggine
Salmone al crumble di Melagrana
Scacchiera di Zucca, Feta, Noci e Miele
Salmone, crumble di mandorle e vellutata di finocchi
Pappardelle di zucca Raw, lenticchie, feta e dressing alla senape
Spaghetto integrale, crema di fave, tartare di scampo e muddica
Penaut butter Noodles
Capesante al burro, limone e Brandy
Fregola risottata, gallinella scottata e polvere di the Matcha
Gamberoni in crosta di Noodles
Pigne al Tiramisu
Spadellata di Mazzancolle, prugne tardive e limone
Ghirlanda salata: Ricotta, Salmone affumicato e barba di Finocchio
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