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mag 5
Banh xeo
mag 5
Vellutata tre colori
apr 14
Tofu su Stecco all’aceto Balsamico di Modena IGP ed Hummus di Lenticchie Rosse
apr 14
Pizza Liquida
apr 13
Carpaccio di Orata e salsa all’Ananas
mar 31
Tartare d’Orata e velo di pomodoro
mar 17
Spaghetti di zucchine e Tagliata di tonno
mar 16
Finto Ghiacciolo di Sashimi di Salmone
mar 16
Crocchette di Ceci
feb 24
Spinarolo alla Birra
feb 18
Rombo croccante, crema di invidia e rucola croccante
gen 20
Girelle di Sogliola farcite su vellutata di Finocchio
gen 8
Polpo scottato su crema di Sedano Rapa al Ginger
gen 8
Tataki di Salmone con purè di Alghe Wakame
30 dic 2020
Ossobuco di Coda di Rospo e crema di Cavolo Romano al Ginger
30 dic 2020
Salmone Gravadlax, zucca al wasabi e croccante di olive taggiasche
11 dic 2020
Triglie ripiene alla sorrentina
8 dic 2020
Zuppa di pesce al Curry in cartoccio trasparente⠀
2 dic 2020
Spaghetto Calamari, Ceci e Lime
12 nov 2020
Involtini di Verza e Salmone
