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17 ore fa
Orata, cetriolo liquido e crackers al pomodoro
lug 19
Mousse di More all’aceto Balsamico di Modena IGP
lug 19
Sfoglia di Avocado, Gambero rosso Nazionale e Passion Fruit
lug 1
San Pietro, Sudashi e uova di salmone
giu 29
Sashimi di Orata e carpaccio di Melone
giu 23
Tartare di Salmone, Zucca Agra e Mayo alla senape
giu 17
Spada shabu shabu friarielli, ananas e sedano rapa⠀
giu 17
Tetris di tartare di pesce spada ed ananas
mag 26
Seppioline marinate al Balsamico con crema di ceci al rosmarino
mag 19
Spiedini: Rana Pescatrice e Prugne
mag 14
San Pietro crudo:marinato con salsa di soia e lime
mag 14
Tataki di pesce di spada
mag 5
Banh xeo
mag 5
Vellutata tre colori
apr 14
Tofu su Stecco all’aceto Balsamico di Modena IGP ed Hummus di Lenticchie Rosse
apr 14
Pizza Liquida
apr 13
Carpaccio di Orata e salsa all’Ananas
mar 31
Tartare d’Orata e velo di pomodoro
mar 17
Spaghetti di zucchine e Tagliata di tonno
mar 16
Finto Ghiacciolo di Sashimi di Salmone
