Fettucce pesto d’indivia, guanciale e nocciole

10 set 2024

Risotto Prosciutto Toscano Dop, melone e stracciatella gourmet

26 ott 2022

Lasagna croccante, ragù all’aceto balsamico di Modena Igp e verdure di stagione

5 nov 2021

Gricia scomposta

31 mar 2021

Orata al Mojito

10 lug 2020

Zuppa di Pollo e Verdure Thai al Curry rosso

15 mag 2020

Risotto Mele, Rosmarino e Guanciale

29 apr 2020

Pasta al forno Pesto di Cavolfiore, besciamella alla Curcuma e Guanciale⠀

2 feb 2020

Ossobuco in “gremolada” con risotto alla milanese

2 dic 2019

Vellutata di Cavolfiore & Polpettine di Salsiccia

15 nov 2019

Risotto all'onda mantecato alla Robiola con Uva e Speck

25 set 2019

Shirataki Noodles Zucchine, Melanzane, Porcini e Pepite di Pollo

8 set 2019

Bowl Poke:Spaghetti di Zucchine piccanti, Tagliata di Pollo, Mais, Pomodorini, Avocado & Melonce

10 lug 2019

Spaghetto Polpette di Salsiccia, Asparagi & Scaglie di Pecorino Romano

3 giu 2019

Gnocchi di Farina Pesto di Pistacchi & Guanciale

26 apr 2019

Spaghetto al Pesto di Prà & Polpettine di Salsiccia

17 apr 2019

Mezzelune al Radicchio, Cavoletti di Bruxelles e Pancetta

31 gen 2019

Risotto all’onda: Stracchino & Mustela Croccante

19 dic 2018

Pasta al Forno Broccoli, Scamorza e Salsiccia

4 dic 2018

Gnocchi di Patate Croccanti e Pancetta Campagnola su Crema di Zucchine e Daikon

23 nov 2018

Riso alla Cantonese: Cavolfiore Viola, Macinato di Bovino, Sake & Uova di quaglia

29 ott 2018

Noodles Pepite di Pollo, Zucchine in Crema all'aglio

16 ott 2018

Il risotto di Baruso, (70 anni dopo)

25 set 2018

Pappardelle Porcini, Guanciale e Crema di Pecorino Romano

22 set 2018

Gnocchi di Riso, Julienne di Carote&Melanzane, macinato di Manzo al Sake.

4 set 2018

Bowl Poke: Pollo marinato in salsa Ponzu alla piastra, Edamame, honey Mango e Salsa Tzatziki

24 ago 2018

Pokè Bowl Avocado, Edamame, Riso basmati, Pollo speck affumicato e pachino con Salsa Tzatziki e Sals

6 ago 2018

Timballo di Orecchiette in Sfoglia

24 lug 2018

Pasta fredda Fichi, Speck, Feta e mandorle

16 lug 2018

Zoodles di Zucchine & mini polpette di Salsiccia e basilico

17 giu 2018

Trofie in crema di Pecorino, Fave e Pancetta Affumicata croccante

10 giu 2018

Spaghetto crema di Melanzane & Menta e strisce croccanti di Speck

2 giu 2018

Fried Rice al Curry

4 mag 2018

Tagliatelle al Farro con Ragù d'Agnello

26 apr 2018

Chicche di Patate, Champignon, Asparagi, Guanciale & scaglie di Ricotta Salata

22 apr 2018

Ravioli Cinesi doppia cottura con salsa di Soia & Succo di Zenzero

14 apr 2018

Ramen con Soba di Grano Saraceno, Lonza, Wakame e Naruto

2 apr 2018

Tortellini Guanciale, Zucchine e scaglie di Ricotta Salata

21 mar 2018

Penne di Farro Moncocco, su pesto di Broccoli ed Anacardi e Pancetta croccante

17 mar 2018

Risotto al salto:Provola Affumicata Campana e Speck Alto Adige Igp

25 gen 2018

Pappardelle rigate Sugo & Polpette

4 gen 2018

Risotto alla Milanese e Ossobuco

3 dic 2017

Fusilli Guanciale e Cavolfiore stufato

28 nov 2017

Radiatori guanciale & stufato di Insalata Lollo

14 nov 2017

Tortellini in Brodo

7 nov 2017

Lasagne Broccoli, Zucca e Salsiccia

24 ott 2017

Zuppa Montanara & Costine

19 ott 2017

Strofinati Broccoli e pepite di Salsiccia

9 ott 2017

Lasagne Crema di Zucca, Salsiccia e Rosmarino

27 set 2017

Risotto Robiola,Succo d'uva bianca e Praga

16 set 2017