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10 set 2024
Fettucce pesto d’indivia, guanciale e nocciole
26 ott 2022
Risotto Prosciutto Toscano Dop, melone e stracciatella gourmet
5 nov 2021
Lasagna croccante, ragù all’aceto balsamico di Modena Igp e verdure di stagione
31 mar 2021
Gricia scomposta
10 lug 2020
Orata al Mojito
15 mag 2020
Zuppa di Pollo e Verdure Thai al Curry rosso
29 apr 2020
Risotto Mele, Rosmarino e Guanciale
2 feb 2020
Pasta al forno Pesto di Cavolfiore, besciamella alla Curcuma e Guanciale⠀
2 dic 2019
Ossobuco in “gremolada” con risotto alla milanese
15 nov 2019
Vellutata di Cavolfiore & Polpettine di Salsiccia
25 set 2019
Risotto all'onda mantecato alla Robiola con Uva e Speck
8 set 2019
Shirataki Noodles Zucchine, Melanzane, Porcini e Pepite di Pollo
10 lug 2019
Bowl Poke:Spaghetti di Zucchine piccanti, Tagliata di Pollo, Mais, Pomodorini, Avocado & Melonce
3 giu 2019
Spaghetto Polpette di Salsiccia, Asparagi & Scaglie di Pecorino Romano
26 apr 2019
Gnocchi di Farina Pesto di Pistacchi & Guanciale
17 apr 2019
Spaghetto al Pesto di Prà & Polpettine di Salsiccia
31 gen 2019
Mezzelune al Radicchio, Cavoletti di Bruxelles e Pancetta
19 dic 2018
Risotto all’onda: Stracchino & Mustela Croccante
4 dic 2018
Pasta al Forno Broccoli, Scamorza e Salsiccia
23 nov 2018
Gnocchi di Patate Croccanti e Pancetta Campagnola su Crema di Zucchine e Daikon
29 ott 2018
Riso alla Cantonese: Cavolfiore Viola, Macinato di Bovino, Sake & Uova di quaglia
16 ott 2018
Noodles Pepite di Pollo, Zucchine in Crema all'aglio
25 set 2018
Il risotto di Baruso, (70 anni dopo)
22 set 2018
Pappardelle Porcini, Guanciale e Crema di Pecorino Romano
4 set 2018
Gnocchi di Riso, Julienne di Carote&Melanzane, macinato di Manzo al Sake.
24 ago 2018
Bowl Poke: Pollo marinato in salsa Ponzu alla piastra, Edamame, honey Mango e Salsa Tzatziki
6 ago 2018
Pokè Bowl Avocado, Edamame, Riso basmati, Pollo speck affumicato e pachino con Salsa Tzatziki e Sals
24 lug 2018
Timballo di Orecchiette in Sfoglia
16 lug 2018
Pasta fredda Fichi, Speck, Feta e mandorle
17 giu 2018
Zoodles di Zucchine & mini polpette di Salsiccia e basilico
10 giu 2018
Trofie in crema di Pecorino, Fave e Pancetta Affumicata croccante
2 giu 2018
Spaghetto crema di Melanzane & Menta e strisce croccanti di Speck
4 mag 2018
Fried Rice al Curry
26 apr 2018
Tagliatelle al Farro con Ragù d'Agnello
22 apr 2018
Chicche di Patate, Champignon, Asparagi, Guanciale & scaglie di Ricotta Salata
14 apr 2018
Ravioli Cinesi doppia cottura con salsa di Soia & Succo di Zenzero
2 apr 2018
Ramen con Soba di Grano Saraceno, Lonza, Wakame e Naruto
21 mar 2018
Tortellini Guanciale, Zucchine e scaglie di Ricotta Salata
17 mar 2018
Penne di Farro Moncocco, su pesto di Broccoli ed Anacardi e Pancetta croccante
25 gen 2018
Risotto al salto:Provola Affumicata Campana e Speck Alto Adige Igp
4 gen 2018
Pappardelle rigate Sugo & Polpette
3 dic 2017
Risotto alla Milanese e Ossobuco
28 nov 2017
Fusilli Guanciale e Cavolfiore stufato
14 nov 2017
Radiatori guanciale & stufato di Insalata Lollo
7 nov 2017
Tortellini in Brodo
24 ott 2017
Lasagne Broccoli, Zucca e Salsiccia
19 ott 2017
Zuppa Montanara & Costine
9 ott 2017
Strofinati Broccoli e pepite di Salsiccia
27 set 2017
Lasagne Crema di Zucca, Salsiccia e Rosmarino
16 set 2017
Risotto Robiola,Succo d'uva bianca e Praga
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